Екатерина Аничкина родилась 25 апреля 1989 года в городе Альметьевске. Поэт, член Союза писателей Республики Татарстан, лауреат литературной премии им. С. Сулеймановой.
Автор шести стихотворных сборников. Печаталась в журналах «Казань», «Казанский альманах», «Идель», «Аргамак» и др. Не раз была отмечена на различных фестивалях и конкурсах.
Основные тематики творчества – любовная и городская лирика, психология и драматизм человеческих отношений. С 2010 член Литературного объединения им. Гарифа Ахунова (бывшее ЛИТО «Белая ворона»). В 2011 году Е. Аничкина создала его Альметьевский филиал – литературное объединение «Белое перо».